Red Umami Paste
Shii-takes it all!
✔️ Würze für deine Sugos
✔️ Als Pesto zu Nudeln
✔️ Marinade für Tofu & Gemüse
✔️ Statt Ketchup zu Fleisch
✔️ Sauce für Pizzaboden
Die natürliche Geschmacksexplosion bereits mit einem Löffel: Kräftiges Umami von fermentierten Shiitake Pilzen trifft auf frisch-fruchtige, sonnengereifte Tomaten. Eine zarte Süße und ein Hauch Schärfe runden deine Gerichte perfekt ab.
Inhalt: 125 g
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Mindestens 10 Monate ungekühlt haltbar.
Allergene: Keine
Bio, Glutenfrei, Fettarm, Vegan und Keine Zusatzstoffe
Von Hand hergestellt in Österreich!
Goldplatzl Manufaktur & Bio Heuriger
Mit der Red Umami Paste holst du dir eine natürliche Geschmacksexplosion in deine Küche – eine intensive Mischung aus fermentierten Shiitake-Pilzen und sonnengereiften Tomaten, die deinen Gerichten Tiefe und Komplexität verleiht. Die zarte Süße der Tomaten und ein Hauch Schärfe sorgen für ein ausgewogenes Aroma, das jede Mahlzeit veredelt. Ob als Basis für Dips, zum Verfeinern von Sugos oder als Pesto zu Pasta – die Red Umami Paste ist ein wahrer Allrounder. Auch als Marinade für Tofu und Gemüse oder als herzhafte Alternative zu Ketchup bietet sie einzigartige Geschmackserlebnisse. Für ein besonderes Highlight: Kombiniere sie mit Tuna Taste und entdecke neue, aufregende Aromen.
✅ Kräftiges Umami-Aroma für vielseitigen Einsatz
✅ Süßlich-würzige Note mit leichter Schärfe
✅ Vielseitige Alternative zu Ketchup, Pesto oder Saucen
Transparente natürliche Zutaten 😍🌱:
Tomaten* 30 % passiert, Tomatenmark*, Zwiebel°, Shiitake-Pilze° 7 % fermentiert, Rübenzucker°, Apfelessig°, Leinsamen°, Paprika°*, Gewürze°*, Knoblauch°, Chili*, Salz.
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Österreich.
*aus k.b.L.
Nährwerte pro 100g
| Energie | 452 kJ / 107 kcal |
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 16 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 2,1 g |
- ✅ Perfekte Basis für kreative Dips und Aufstriche.
- ✅ Verleiht Sugos und Pastasaucen eine reichhaltige Umami-Note.
- ✅ Ideal als Marinade für Tofu und Gemüse oder als herzhafte Sauce auf dem Pizzaboden.
- ✅ Tipp: Zusammen mit Tuna Taste genießen für ein intensives Geschmackserlebnis.
| 100% natürliche Bio-Zutaten | Unsere Produkte bestehen ausschließlich aus natürlichen Bio-Zutaten, wann immer möglich aus Österreich von regionalen Bauern, um dir den authentischen Geschmack der Natur zu bieten – ganz ohne Pestizide und künstliche Zusätze. |
| 100 % pflanzlich | Unsere Bio-Delikatessen kommen ganz ohne tierische Zutaten aus: Pilze, Hülsenfrüchte, Gemüse und Gewürze, bio-zertifiziert (AT-BIO-301) und von Hand verarbeitet in Bad Waltersdorf. |
| Rein und frei von Zusatzstoffen | Unsere Aufstriche enthalten weder künstliche Aromen, Stärken noch Hefe – wir setzen auf ehrliche Lebensmittel, bei denen du die Qualität in jedem Bissen schmeckst, ohne industrielle Tricks. |
| Geschätzt von Spitzenköchen | Die fein abgestimmten Rezepturen von Chefkoch Matthias bringen beste pflanzliche Feinkost in deine Küche. Geschätzt und geliebt auch von Haubenköchen, steht Goldblatt für höchsten Genuss und Vielseitigkeit. |
| Handgemacht in der Steiermark | Jeder unserer Aufstriche wird mit Liebe und handwerklichem Können in unserer steirischen Manufaktur gefertigt – eine moderne Hommage an traditionelles Handwerk und Respekt für die Natur. |
| Vegan und "Free From" | Unsere Produkte sind frei von Laktose und Gentechnik, Kosher, Halal, zertifiziert vegan und entsprechen den höchsten Qualitätsansprüchen – purer, moderner Feinkostgenuss für bewusste Genießer. |
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Häufig gestellte Fragen
Was auch immer du für Fragen zu unseren Produkten hast, wir sind immer zur Stelle, um schnell zu helfen.
Warum gibt es jetzt Goldblatt Red Umami Paste?
Unsere rein natürliche Umami-Produktlinie ist entstanden, weil wir die geschmackliche Tiefe und den herzhaften Genuss von Umami auf rein pflanzliche Weise zugänglich machen möchten. Umami ist eine der fünf Grundgeschmacksrichtungen und bringt eine intensive, wohlschmeckende Note in Gerichte – besonders beliebt in der veganen Küche. Mit unseren wohlschmeckenden Umami Würzen bieten wir dir eine natürliche Möglichkeit, deine Speisen auf einfache Art zu verfeinern und ihnen ein einzigartiges, herzhaftes Aroma zu verleihen. So kannst du gesunde und köstliche Gerichte zaubern, die dich begeistern!
Wie schmeckt Goldblatt Red Umami Paste?
Goldblatt Red Umami Paste hat einen intensiven, herzhaften Geschmack, der an die Tiefe und Würze von traditionellen, fleischbasierten Gerichten erinnert – und das ganz ohne tierische Zutaten! Durch die sorgfältige Verarbeitung von Shiitake-Pilzen, kombiniert mit frischen und fermentierten Zutaten, entsteht ein einzigartiger Geschmack, der leicht rauchig, angenehm würzig und dabei mild genug ist, um vielseitig eingesetzt zu werden. Ideal, um deinen Gerichten ein kraftvolles, natürliches Aroma zu verleihen, das jeden Bissen zum Genuss macht!
Wie lange ist Red Umami Paste haltbar?
Unsere Goldblatt Umami-Produkte sind ungeöffnet etwa 1 Jahr haltbar. (Die Miso Pasten ewig im Kühlschrank ;) Dank der sorgfältigen Verarbeitung und natürlichen Zutaten bleiben Geschmack und Qualität über diesen Zeitraum erhalten. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Pasten im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von wenigen Wochen zu genießen, um den vollen Geschmack zu bewahren.
Gibt es Goldblatt Umami Würze auch im Supermarkt?
Unsere Goldblatt Umami-Produkte sind sehr exklusiv und deshalb nur über unseren Online-Shop erhältlich. Dadurch gewährleisten wir, dass jeder Kunde ein hochwertiges, handgefertigtes Produkt direkt aus unserer Manufaktur erhält – ganz ohne Kompromisse in Geschmack und Qualität.
Wie verwende ich Goldblatt Umami Würze am besten?
Unsere Umami-Produkte sind unglaublich vielseitig und passen zu vielen Gerichten. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Saucen und Marinaden und verleihen Bowls und Eintöpfen eine tiefere, herzhafte Note. Du kannst sie auch als Basis für Dips und Aufstriche verwenden oder zum Abschmecken von Pasta, Gemüsegerichten und Aufläufen. Einfach eine kleine Menge hinzufügen, um jedes Gericht auf pflanzliche Weise geschmacklich abzurunden!
Pflanzlich. Köstlich. Natürlich.
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