Wir sind Stephan und Matthias. Im Sommer bewirten wir am Goldplatzl, dem ersten pflanzlichen Bio-Heurigen Österreichs, unsere Gäste. Unsere Gerichte gibt es das ganze Jahr, für zu Hause.
Gold steht für das, was uns bei Lebensmitteln wichtig ist: beste Qualität, die man schmeckt. Ausgesuchte Bio-Zutaten und nichts, was nicht hineingehört.
Blatt steht für pflanzlich, also Pflanzen und Pilze. Nicht als Verzicht, sondern als Grundlage für alles, was wir machen.
Zusammen ist der Name unser Maßstab. Was Goldblatt heißt, muss bio sein, ohne Zusatzstoffe, reich an Nährstoffen und so gut schmecken wie frisch gekocht.
Die Anfänge, mit Hund AlfredKennst du das? Ein langer Arbeitstag, der Kopf ist noch voll, und dann die Frage: Was essen wir heute? Kochen geht sich wieder nicht aus, also wird es halt irgendwas Schnelles.
Genau so ging es uns. Wir beschäftigen uns seit über neun Jahren intensiv mit pflanzlicher Ernährung und wissen, was der Körper braucht: Protein, Ballaststoffe, echte Nährstoffe. Fleisch braucht er dafür nicht.
Nur fanden wir im Supermarkt nichts, das gesund, pflanzlich und wirklich gut war. Also hat Matthias, gelernter Koch, genau das gekocht. Zuerst für uns, heute für alle, denen es genauso geht.
Mit dabei war von Anfang an Mel, die Partnerin von Matthias.
Am SonntagsbergGoldplatzl heißt unser Platz am Sonntagsberg in Bad Waltersdorf. Im Sommer ist er der erste pflanzliche Bio-Heurige Österreichs, 2026 schon zum fünften Mal und mit neuem Besucherrekord.
Dort kochen wir als Gastwirte für unsere Gäste. Und was am Heurigen schmeckt, gibt es im Glas für zu Hause: Alle Rezepte haben wir selbst entwickelt, und jedes Produkt, das unser Haus verlässt, soll ein kulinarisches Highlight sein.
Auch außerhalb der Saison kannst du vorbeikommen. In unserem Verkaufssalon gibt es unsere Heurigenprodukte zum Mitnehmen, und du triffst uns persönlich. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Ein Gericht muss schmecken. Sonst isst man es nicht zweimal.
Protein und Ballaststoffe aus Pflanzen. Ohne erhobenen Zeigefinger.
100 % Bio, kontrolliert unter AT-BIO-301. Was nicht hineingehört, kommt nicht hinein.
Die Industrie bestimmt den Markt. Wir kämpfen als kleine Manufaktur jeden Tag mit Spitzenprodukten dagegen.
Beste vegane Pastete, unter 205 Produkten.
Gold für Pork Taste, Silber für No.1 Karree.
Sieger 2023, Wettbewerb der Erste Bank.
Finalist in Innovation und Marketing.
Mit acht pflanzlichen Aufstrichen aus dem Pöllauer Tal geht es los.
Am Sonntagsberg in Bad Waltersdorf finden wir unser Zuhause. Hier ist unsere Manufaktur, und im Sommer wird es zum ersten pflanzlichen Bio-Heurigen Österreichs.
PETA Vegan Food Award, Gold beim Speck-Kaiser, Sieg beim #glaubandich City-Pitch und ein Auftritt bei „2 Minuten 2 Millionen“.
Was wir selbst an vollen Tagen essen wollen: ganze Gerichte, warm in drei Minuten.
Rezepte aus unserer eigenen Küche, für zu Hause im Glas. Und jeden Sommer unser Heuriger, 2026 schon zum fünften Mal.
Gelernter Koch, unter anderem in der Saziani Stub'n, bei Do & Co und im Korso bei Reinhard Gerer. Danach Master an der WU Wien und mehrere Jahre Steuerberater.
Zurück in die Küche hat ihn die Leidenschaft gebracht. Alle Rezepte von Goldblatt stammen von ihm.
Ins Glas kommt nur, was ich selbst jeden Tag essen würde.
Seit 2012 führt Stephan seine eigene Werbeagentur. Er hat Marken entwickelt, von der Hotellerie über das Handwerk bis zu Lebensmitteln. Diese Erfahrung steckt jetzt in Goldblatt.
Neben Marke, Shop und Service baut er Goldi auf, unsere KI. Mit seinem KI-Fachwissen sorgt er dafür, dass wir als kleines Team mehr schaffen.
Wir haben uns bewusst für Glas entschieden.
Mit dem Probierpaket lernst du unsere Gerichte kennen. Oder du stellst dir deine Lieblinge selbst zusammen.
Fragen? Schreib uns: zum Kontakt